Plutyka leves, Spenótfőzelék (ecettel) | Ételek, Ecet, Recept

Kispiros kiskonyhája: Plutyka (kelkáposzta főzelék)

A pörkölthöz, a pulyka combhúst felkockázzuk, vagy már eleve így vásároljuk meg.

gyógynövények a paraziták véleménye

A paprikát és a paradicsomot is kis kockákra daraboljuk. A vöröshagymát felaprítjuk, egy kevés zsiradékon üvegesre sütjük, meghintjük fűszerpaprikával, aztán egyből hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, megsózzuk, őrölt köménnyel és fokhagymával ízesítjük, annyi vízzel ami épp ellepi, legalább percig csendesen rotyogtatjuk plutyka leves pörköltalapot készítünk.

A felkockázott húst az alapba plutyka leves, és vízzel felöntögetve puhára főzzük.

módja annak, hogy megszabaduljon a férgektől

Közben a kelkáposztát, megtisztítjuk, szükség szerint a külső leveleit, valamint a torzsarészét eltávolítjuk, majd egy nagyobb lábosban feltesszük főzni, sóval, borssal és egy csapott evőkanálnyi egész köménnyel ízesítjük. Természetesen a köményt kiválthatjuk őrölttel is, de én kimondottan szeretem, kelkáposzta főzelékben az egész köményt.

Amíg a káposzta egyet rottyan megpucoljuk a burgonyát, és a paradicsommal együtt, kis kockákra daraboljuk, aztán a kelkáposztához adjuk. A lisztből, egy-két kanálnyi zsiradékkal zsemleszínű rántást készítünk, lehúzzuk a tűzről, zúzott fokhagymát adunk hozzá, gyorsan elkavarjuk és azonnal felöntjük hideg vízzel, keverés nélkül félretesszük pihenni, amíg burgonya megpuhul. A fokhagymás rántásunkat felkeverjük és a szépen rotyogó főzelékünket besűrítjük vele, illetve a pörkölt szaftjából is kanalazhatunk plutyka leves, hogy egy kis színt kapjon.

plutyka leves pin férgek kezelése vény nélkül kapható gyógyszerek

A főzés végén egy egész kevés cukorral finomíthatjuk, de ez legyen fakultatív.

Fontos információk